Приумножить преимущества при жёсткой конкуренции в борьбе за потребителя в молочной промышленности, да ещё при остром дефиците сырья можно используя передовые мембранные технологии.
Сыворотку принято считать вторичным отходом молочного производства, дальнейшее использование которого ресурсоёмко и не всегда целесообразно.
Презентация на тему "Мембранные технологии в молочной промышленности"